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2013-06-26T08:42:57+02:00

J'AIME LA GALETTE SAVEZ-VOUS COMMENT!!!!!!

Publié par galinette34

Bonjour, il n'y a pas que la couture et broderie, dans mes passions, j'aime faire des gâteaux, que j'ai le plaisir d'offrir à certaines dames qui sont très gourmandes, qui font partie de mes loisirs car elles travaillent à la médiathèque, un endroit que je fréquente souvent.

je leur ai fait une spécialité du terroir Poitevin, qui me rapelle ma jeunesse, en Touraine,

LE BROYE DU POITOU

pour 8 personnes:

250g de beurre demi-sel,

250g de sucre

500g de farine

+ 1 cuil à soupe

Préchauffez le four, à 200°, dans un saladier mélangez le beurre ramolli avec le sucre, jusqu'à blanchiment, versez en pluie la farine tamisée, incorporer peu à peu en pétrissant à la main, .Cassez un oeuf, séparez le blanc du jaune, ajoutez le blanc à la préparation, pétrissez jusqu'à obtention d'une boule de pâte.

saupoudrez le plan de travail avec la cuil de farine, placez y la boule de pâte, étalez délicatement la pâte, attention très friable, en ce qui me concerne je l'ai moulée dans un plat à pizza, rond et pas haut, et l'ai démoulée sur ma plaque de cuisson , bien beurrée,

avec le jaune, dorez, la galette après l'avoir striée, enfournée, 25mn, Elle doit-être bien dorée ,presque brune,

Pour rester dans la tradition, ne la coupez pas avec un couteau, mais donnez un coup de poing dessus afin de la briser!!!!!!!!!

Un bon café, et des amies , elle est pas belle la vie!!!!!

si vous faites ce délice racontez-moi!!!!!!!!

Quelques roses pour vous souhaiter une belle journée, amicalement, galinette
Quelques roses pour vous souhaiter une belle journée, amicalement, galinette

Quelques roses pour vous souhaiter une belle journée, amicalement, galinette

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commentaires

annie87 01/07/2013 16:14

Merci beaucoup pour cette recette. J'adore ce gâteau que j'ai dégusté à plusieurs reprises chez des amis qui habitent près de Poitiers. Je vais l'essayer, ça c'est sûr !
Merci pour le partage ...

Andrée 29/06/2013 18:38

Bonjour Galinette, je ne connaissais pas la recette mais elle a été mangé avant même que j'ai eu le temps de faire la photo !!!! Merci de l'avoir partagé car je vais la faire et la refaire c'est sûr! Très facile et un régal! Encore Merci.
Amicalement

Mina 29/06/2013 12:00

Voilà Galinette j'ai fais ton gâteau, il est super bon !!! malheureusement il ne se conserve pas ! trop bon et voilà pourquoi il ne se conserve pas... merci à toi et très bon week end. Bisous

galinette34 29/06/2013 12:31

ce n'est pas fait pour être conservé!!!!!!!! attention pas bon pour le régime, bisou et bon week-end

didou 28/06/2013 10:19

une belle galette et un joli petit minois

nicolbrod39 27/06/2013 18:57

recette à tester, merci ! elle est bien mignonne la petite qui se régale d'avance ...
bonne cuisine et bon we, à bientôt, amitiés,

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